Mel da Flor da Bracatinga - Dark Honey - 450g (Cód. 6982618)

O mel de flor de bracatinga, ou Dark Honey, é um mel floral, produzido a partir do néctar das flores da bracatinga, como acontece com os méis tradicionais. Já o melato de bracatinga não vem da flor, mas de uma substância adocicada chamada melato, liberada por insetos que se alimentam da seiva da árvore; as abelhas coletam esse material diretamente no tronco e nos galhos. Por isso, embora ambos tenham origem na mesma planta, são produtos diferentes: o mel de flor tem sabor mais amargo, enquanto o melato é geralmente mais escuro, não tão doce e com sabor mais intenso.

SOBRE ENERGIA
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SOBRE SAÚDE INTESTINAL
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SOBRE IMUNIDADE
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SOBRE EMAGRECIMENTO
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SOBRE FERTILIDADE
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Valor energético (kcal): 336 em 100g / 67 em 20g / 3 %VD
Carboidratos (g): 84 em 100g / 17 em 20g / 6 %VD
Açúcares totais (g): 82 em 100g / 16 em 20g

Somos uma marca de bem-estar e nutrição natural que une saber ancestral, ciência e respeito à natureza. Nossos produtos são puros, colhidos de forma responsável, respeitando o ciclo das abelhas e o meio ambiente. 100% natural, livre de corantes, conservantes e aditivos. Embalagem de vidro, livre de BPA, microplásticos e outras toxinas.

Guardar em local seco, fresco e protegido da luz. Não há necessidade de colocar na geladeira, a não ser que você queira um mel com consistência mais firme. Caso o mel cristalize, faça um banho maria em água morna e vá mexendo até chegar no ponto que lhe agrada.

O que é o Mel de Flor de Bracatinga Ultramel?
O Mel de Flor de Bracatinga Ultramel é um mel floral produzido a partir do néctar das flores da bracatinga, árvore característica de determinadas regiões do sul do Brasil. Produzido de forma artesanal e sem adição de qualquer ingrediente, preserva suas características naturais de aroma, sabor, textura e coloração.

O que é a bracatinga?
A bracatinga (Mimosa scabrella) é uma árvore nativa da região Sul do Brasil, especialmente encontrada em áreas de clima mais ameno. Durante sua florada, fornece néctar que serve de alimento para as abelhas, originando um mel com características sensoriais bastante particulares.

Por que este mel também é chamado de Dark Honey?
O termo Dark Honey é utilizado para se referir aos méis de coloração mais escura. O Mel de Flor de Bracatinga pode apresentar tonalidades que variam do âmbar ao castanho escuro, característica natural relacionada à sua origem floral.

O Mel de Flor de Bracatinga é um mel puro?
Sim. O produto é composto exclusivamente por mel produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores da bracatinga, sem adição de açúcares, xaropes, conservantes ou qualquer outro ingrediente.

O Mel de Flor de Bracatinga Ultramel é 100% natural?
Sim. O mel é um alimento naturalmente produzido pelas abelhas e comercializado sem conservantes, corantes, aromatizantes ou aditivos artificiais.

Qual o sabor do Mel de Flor de Bracatinga?
O Mel de Flor de Bracatinga possui sabor marcante, menos doce e mais amargo, com notas levemente amadeiradas e aroma delicado, características típicas dessa origem floral.

Por que a cor desse mel é mais escura?
A coloração do mel é determinada principalmente pela origem floral do néctar coletado pelas abelhas. No caso da flor de bracatinga, é natural que o mel apresente tonalidades mais intensas, variando do âmbar ao castanho escuro.

A cor mais escura significa que o mel é mais forte?
A coloração pode influenciar a percepção do sabor, mas não determina, por si só, a qualidade do mel. O Mel de Flor de Bracatinga possui perfil sensorial próprio, com sabor mais intenso e aroma característico de sua origem botânica.

O Mel de Flor de Bracatinga cristaliza?
Sim. Como todo mel puro, pode cristalizar naturalmente com o passar do tempo. A cristalização é um processo natural que demonstra a autenticidade do mel e não altera sua qualidade.

O Mel de Flor de Bracatinga possui conservantes ou ingredientes artificiais?
Não. O produto não contém conservantes, corantes, aromatizantes, açúcares adicionados ou qualquer outro ingrediente artificial.

O Mel de Flor de Bracatinga possui açúcar adicionado?
Não. O mel contém apenas os açúcares naturalmente produzidos pelas abelhas a partir do néctar das flores, sem adição de açúcar refinado ou xaropes.

Como consumir o Mel de Flor de Bracatinga?
O produto pode ser consumido puro ou utilizado para adoçar bebidas, acompanhar frutas, iogurtes, queijos, torradas, panquecas e diversas preparações culinárias, além de compor molhos e sobremesas.

O Mel de Flor de Bracatinga pode ser utilizado em receitas?
Sim. Seu sabor marcante harmoniza muito bem com receitas doces e salgadas, sendo uma excelente opção para marinadas, molhos, sobremesas, pães e tábuas de queijos.

Por que o Mel de Flor de Bracatinga é considerado raro?
Sua produção depende da florada da bracatinga, que ocorre em regiões específicas do sul do Brasil e durante um período limitado do ano. Isso faz com que sua disponibilidade seja naturalmente menor em comparação a outras variedades de mel.

De onde vem o Mel de Flor de Bracatinga Ultramel?
O mel é produzido por pequenas famílias de apicultores catarinenses, parceiros da Ultramel, que realizam uma apicultura responsável e respeitam os ciclos naturais das abelhas e da flora regional.

Como identificar um mel de qualidade?
Um mel de qualidade apresenta origem conhecida, composição sem aditivos, aroma e sabor característicos, coloração natural, possibilidade de cristalização espontânea e produção realizada com boas práticas apícolas.

O Mel de Flor de Bracatinga Ultramel é artesanal?
Sim. O produto é obtido em pequenos lotes, cuidadosamente selecionados e produzidos por famílias de apicultores que valorizam métodos tradicionais e o respeito à natureza.

O Mel de Flor de Bracatinga Ultramel é um mel monofloral?
O Mel de Flor de Bracatinga é considerado um mel floral com predominância do néctar das flores da bracatinga. Como ocorre com os demais méis produzidos naturalmente, pequenas variações podem existir em função das condições ambientais e da disponibilidade de flores durante a safra.