Ultramel - Mel Cru Cremoso Branco 1kg (Cód. 23733017)

Ambos os méis são provenientes de florada silvestre, entretanto, o mel branco tem predominância das flores da Uva Japão. Isso faz com que cada um tenha características distintas. O mel branco tem essa cor mais clara, enquanto o dourado é mais escuro. O branco é mais “durinho”, já o dourado é um pouco menos denso. Em relação a propriedades nutricionais, não há diferença significativa.

SOBRE ENERGIA
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SOBRE SAÚDE INTESTINAL
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SOBRE IMUNIDADE
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SOBRE EMAGRECIMENTO
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SOBRE FERTILIDADE
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Valor energético (kcal): 336 em 100g / 67 em 20g / 3 %VD
Carboidratos (g): 84 em 100g / 17 em 20g / 6 %VD
Açúcares totais (g): 82 em 100g / 16 em 20g

Nosso mel é cru de verdade, não pasteurizado, mantendo todas as enzimas e compostos bioativos vivos. É preparado a frio, processo que confere textura cremosa sem perder nutrientes sensíveis ao calor. Não passa por descristalização industrial, não é aquecido entre 45 e 75°C como ocorre com a maioria dos méis do mercado, preservando sua integridade nutricional e terapêutica (PMID: 22716101). Embalagem de vidro, livre de BPA, microplásticos e outras toxinas. Produto artesanal, tipo exportação: colhido de forma responsável, respeitando o ciclo das abelhas e o meio ambiente. Mel cremoso extremamente apreciado no mercado internacional. 100% natural, livre de corantes, conservantes e aditivos.

Guardar em local seco, fresco e protegido da luz. Não há necessidade de colocar na geladeira, a não ser que você queira um mel com consistência mais firme. Caso o mel cristalize, faça um banho maria em água morna e vá mexendo até chegar no ponto que lhe agrada.

O que é o Mel Cru Cremoso Branco Ultramel?

O Mel Cru Cremoso Branco Ultramel é um mel puro artesanal produzido a partir do néctar de flores com predominância de Uva Japão. Possui coloração clara, textura naturalmente cremosa e sabor suave com notas levemente frutadas. É um mel cru, sem aquecimento excessivo, sem conservantes e sem aditivos.

O que significa mel cru?

O termo “mel cru” significa que o mel passa por mínima interferência industrial, preservando enzimas naturais, aromas, antioxidantes e características originais do alimento produzido pelas abelhas. Diferente de muitos méis convencionais, o mel cru não é submetido a altas temperaturas.

O Mel Branco Ultramel é realmente puro?

Sim. O Mel Cru Cremoso Branco Ultramel contém apenas mel puro em sua composição. Não possui açúcar, glucose, xaropes, espessantes, conservantes ou qualquer outro ingrediente artificial.

Por que o mel fica cremoso?

A cremosidade é resultado de uma cristalização fina e natural do mel puro. Após a cristalização, o mel é cuidadosamente batido para alcançar uma textura aveludada e uniforme, sem perder suas propriedades naturais.

O mel cristalizado estraga?

Não. A cristalização é um processo natural do mel puro e um dos sinais de autenticidade. Méis adulterados ou excessivamente aquecidos costumam não cristalizar.

Por que o Mel Branco Ultramel tem coloração clara?

A coloração clara está relacionada principalmente à florada predominante de Uva Japão e às características naturais do néctar coletado pelas abelhas naquela região.

Qual o sabor do Mel Branco Cru Cremoso?

O Mel Branco Ultramel possui sabor suave, delicado e levemente frutado. É uma excelente opção para quem prefere méis menos intensos.

O Mel Branco Cru Cremoso possui conservantes?

Não. O produto é livre de conservantes, aromatizantes, corantes e aditivos artificiais.

Como consumir o mel cremoso?

O mel cremoso pode ser consumido puro ou utilizado em diversas preparações, como: pães e torradas, frutas, iogurtes, cafés e chás, panquecas e waffles, tábuas de queijo, molhos e receitas salgadas, sobremesas naturais, etc.

O mel cru perde nutrientes quando aquecido?

Temperaturas elevadas podem reduzir parte das enzimas e compostos naturais do mel cru. Por isso, muitas pessoas preferem consumir o mel puro ou adicioná-lo a bebidas mornas, não ferventes.

O Mel Cru Cremoso Branco Ultramel é artesanal?

Sim. A Ultramel trabalha com pequenas famílias de apicultores que respeitam os ciclos naturais das abelhas e da florada, produzindo mel em pequenos lotes.

Qual o diferencial do Mel Branco Ultramel?

Os principais diferenciais são: mel cru e puro, textura naturalmente cremosa, produção artesanal, pequenos lotes frescos, sem aditivos ou misturas, sabor suave e delicado, origem floral selecionada.

O mel cru contém antioxidantes naturais?

Sim. O mel cru naturalmente possui compostos antioxidantes, enzimas e substâncias bioativas presentes no néctar das flores.

Crianças podem consumir mel?

O mel deve ser oferecido para crianças maiores de 1 ano.

O mel pode endurecer com o tempo?

Sim. Por ser um mel puro e natural, sua textura pode variar ao longo do tempo devido à cristalização natural. Isso não altera sua qualidade. Caso deseje recuperar uma textura mais cremosa e fluida, recomenda-se aquecer o pote delicadamente em banho-maria morno, evitando altas temperaturas. O ideal é utilizar água morna, sem ferver, para preservar as características naturais do mel cru, como aroma, sabor e compostos naturalmente presentes no alimento.

O Mel Branco Ultramel combina com receitas salgadas?

Sim. Seu sabor suave harmoniza muito bem com: queijos, castanhas, molhos para saladas, carnes, pizzas artesanais, tábuas de frios, etc.

Qual a diferença entre mel industrializado e mel cru artesanal?

Muitos méis industrializados passam por aquecimento intenso e ultrafiltragem, processos que podem alterar características naturais do mel. Já o mel cru artesanal preserva melhor aroma, sabor, textura e compostos naturais.

O Mel Branco Ultramel é um alimento natural?

Sim. É um alimento natural produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores, sem adição de ingredientes artificiais.

O mel cru pode fazer parte de uma alimentação equilibrada?

Sim. Consumido com equilíbrio, o mel cru pode substituir adoçantes ultraprocessados em diversas preparações do dia a dia.

Por que escolher um mel em pequenos lotes?

Pequenos lotes permitem maior controle de qualidade, frescor e preservação das características naturais do mel artesanal.

Como identificar um mel puro de verdade?

Alguns sinais comuns de mel puro incluem: cristalização natural, aroma floral característico, variação natural de cor e textura, ausência de sabor artificial excessivamente doce, composição sem aditivos ou xaropes.

O Mel Branco Ultramel pode ser usado no café?

Sim. Muitas pessoas preferem o mel cremoso no café por sua textura delicada e sabor suave, que adoça sem mascarar totalmente o sabor da bebida.