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Surpreenda-se com o sabor suave e a textura incomparável do Mel Cru Cremoso Dourado Ultramel. Um mel de altíssima pureza, produzido artesanalmente em uma região com diversidade de flores silvestres, resultando em um mel escuro, com sabor marcante e notas levemente florais.
A textura aveludada se deve a uma finíssima cristalização do mel puro, o qual ainda é batido, conferindo cremosidade inigualável. Sem aditivos ou nenhum componente além do mel, preservando 100% de seus nutrientes ativos, como enzimas, compostos fenólicos, flavonoides, carotenóides, vitaminas e minerais.
Na Ultramel, trabalhamos apenas com pequenas famílias de apicultores que amam o que fazem e respeitam a natureza e seus ciclos. O resultado são pequenos lotes de mel fresco, vivo e cremoso, perfeito para ser consumido puro ou em diversas preparações culinárias — doces ou salgadas.
| Qual a diferença do mel branco para o dourado? | Ambos os méis são provenientes de florada silvestre, entretanto, o mel branco tem predominância das flores da Uva Japão. Isso faz com que cada um tenha características distintas. O mel branco tem essa cor mais clara, enquanto o dourado é mais escuro. O branco é mais “durinho”, já o dourado é um pouco menos denso. Em relação a propriedades nutricionais, não há diferença significativa. |
| Estudos Científicos |
SOBRE ENERGIA |
| Informações Nutricionais |
Valor energético (kcal): 336 em 100g / 67 em 20g / 3 %VD |
| Por que escolher Ultramel? | Nosso mel é cru de verdade, não pasteurizado, mantendo todas as enzimas e compostos bioativos vivos. É preparado a frio, processo que confere textura cremosa sem perder nutrientes sensíveis ao calor. Não passa por descristalização industrial, não é aquecido entre 45 e 75°C como ocorre com a maioria dos méis do mercado, preservando sua integridade nutricional e terapêutica (PMID: 22716101). Embalagem de vidro, livre de BPA, microplásticos e outras toxinas. Produto artesanal, tipo exportação: colhido de forma responsável, respeitando o ciclo das abelhas e o meio ambiente. Mel cremoso extremamente apreciado no mercado internacional. 100% natural, livre de corantes, conservantes e aditivos. |
| Dicas de conservação | Guardar em local seco, fresco e protegido da luz. Não há necessidade de colocar na geladeira, a não ser que você queira um mel com consistência mais firme. Caso o mel cristalize, faça um banho maria em água morna e vá mexendo até chegar no ponto que lhe agrada. |
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