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Surpreenda-se com o sabor suave e a textura delicada do Mel Cru Cremoso Dourado Ultramel. Produzido artesanalmente em região com diversidade de flores silvestres, apresenta coloração mais escura, sabor marcante e notas levemente florais.
Sua textura aveludada resulta de uma cristalização fina e natural do mel puro, que passa por processo de batimento para conferir cremosidade. Sem aditivos ou qualquer outro ingrediente além do próprio mel, preserva suas características naturais.
Na Ultramel, trabalhamos com pequenas famílias de apicultores que respeitam a natureza e seus ciclos. O resultado são pequenos lotes de mel fresco e cremoso, ideal para consumo puro ou em diversas preparações culinárias — doces ou salgadas.
| Qual a diferença do mel branco para o dourado? | Ambos os méis são provenientes de florada silvestre, entretanto, o mel branco tem predominância das flores da Uva Japão. Isso faz com que cada um tenha características distintas. O mel branco tem essa cor mais clara, enquanto o dourado é mais escuro. O branco é mais “durinho”, já o dourado é um pouco menos denso. Em relação a propriedades nutricionais, não há diferença significativa. |
| Estudos Científicos |
SOBRE ENERGIA |
| Informações Nutricionais |
Valor energético (kcal): 336 em 100g / 67 em 20g / 3 %VD |
| Por que escolher Ultramel? | Nosso mel é cru de verdade, não pasteurizado, mantendo todas as enzimas e compostos bioativos vivos. É preparado a frio, processo que confere textura cremosa sem perder nutrientes sensíveis ao calor. Não passa por descristalização industrial, não é aquecido entre 45 e 75°C como ocorre com a maioria dos méis do mercado, preservando sua integridade nutricional e terapêutica (PMID: 22716101). Embalagem de vidro, livre de BPA, microplásticos e outras toxinas. Produto artesanal, tipo exportação: colhido de forma responsável, respeitando o ciclo das abelhas e o meio ambiente. Mel cremoso extremamente apreciado no mercado internacional. 100% natural, livre de corantes, conservantes e aditivos. |
| Dicas de conservação | Guardar em local seco, fresco e protegido da luz. Não há necessidade de colocar na geladeira, a não ser que você queira um mel com consistência mais firme. Caso o mel cristalize, faça um banho maria em água morna e vá mexendo até chegar no ponto que lhe agrada. |
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